国家中医药管理局业务主管

中国中医药研究促进会

植物功效研究与转化应用分会

Plant Efficacy Research & Translation Branch

专家委员会

副主任委员

刘锐

副主任委员

农业农村部食物与营养发展研究所认证评价中心常务副主任

食品工程博士、农业经济管理博士后,农业农村部食物与营养发展研究所评价认证中心常务副主任、副研究员,运城学院特聘教授,国家食物营养教育示范基地专家工作委员会秘书长,兼任金沙河集团产业技术研究院执行院长、沿黄绿色农业与健康食品产业技术研究院院长、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会常务副主任、世界中餐业联合会中餐工业化产业分会副主席兼秘书长、世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会联席主席、中国烹饪学会预制菜专业委员会副主席、中国中医药研究促进会植物功效与转化应用分会副主任、中国医药新闻信息协会特殊食品分会副会长等。曾入选中组部、团中央第25批博士服务团,2025-2026年挂职山西省运城市农业农村局副局长,并荣获运城市全方位高质量发展先进个人。

主持企业横向合作50余项,累计成果转化费用1000余万元。主编著作7部,第一完成人获授权专利10余项(国际专利2项),主持制定行业标准3个、团体标准4个,第一作者或通讯作者发表学术论文70余篇(SCI/EI/CSSCI 20余篇),在农民日报、中国科学报等发表署名文章10余篇,20余份咨询报告获省部级以上领导批示(中央级批示6份),主编3部《中国燕麦奶行业白皮书》及《中国植物性食品产业发展报告》《中国居民隐性饥饿问题现状、挑战与应对》等行业报告,参与编制《中国食物与营养发展纲要(2025-2030年)》《国民营养计划(2017-2030年)》《“十四五”推进农业农村现代化规划》等国务院文件,多次接受央视一套、央视财经频道、新华社等新闻媒体采访。主持开发的儿童营养面条、高血糖人群专用面条及其制备方法、吉事果预拌粉及其生产技术等3项成果入选中国农业科学院主推科技成果,第一作者发表的《基于低场核磁和差示量热扫描的面条面团水分状态研究》获领跑者5000中国精品科技期刊顶尖学术论文。曾获农业农村部农产品质量安全中心全国农产品质量安全业务技术优秀个人、2024中国知网高被引学者TOP1%、中国烹饪协会中餐科技进步奖三等奖2项(第1完成人)、世界中餐业联合会中餐工业化创新成果3项(第1完成人)。